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人參排骨湯的做法及服用禁忌 排骨人參湯的做法與功效竅門

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人參排骨湯的做法及服用禁忌 排骨人參湯的做法與功效竅門

文章插圖
人參是大補(bǔ)元?dú)獾闹兴帲梢匀胨幰部墒秤茫瑺I(yíng)養(yǎng)非常好，但也不能隨便亂服用，進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)會(huì)引起患者身體發(fā)生閉氣的現(xiàn)象，反而會(huì)危害身體健康 。今天我們要了解的就是人參排骨湯，適合補(bǔ)血補(bǔ)氣 ， 患者可在生活中自己學(xué)習(xí)制作 ， 食用時(shí)要按照醫(yī)生的建議，不可亂用 ， 下面就為大家講解一下 。
人參排骨湯的做法及服用禁忌 。
人參排骨湯的做法
【配方】鮮人參20克，排骨200克 ， 鮮蘑菇50克，黑木耳30 克，料酒、醬油各10毫升，蔥10克，姜5克，鹽3克，上湯300毫 升，植物油150毫升 。
【制作】
1.把鮮人參洗凈，順切成薄片;排骨洗凈，切成2厘米見方的 塊，鮮蘑菇洗凈、切片;黑木耳用水發(fā)透，去蒂根，撕成瓣?duì)? 姜、蔥洗凈;姜拍松，蔥切段 。
2.把鍋置中火上燒熱 ， 加人植物油，燒至六成熱時(shí) ， 下人排 骨滑透 ， 用漏勺撈起，瀝干油;把油倒出，留下約30毫升，再燒 熱，下人姜、蔥煸香 ， 下入滑過的排骨和蘑菇、鮮人參、黑木 耳、料酒、鹽、醬油 。
3.上湯倒人煲內(nèi)，用文火煲30分鐘即成 。
【食法】每日1次，適量食用 。
【功效】補(bǔ)氣補(bǔ)血 。適用手氣血兩虛型冠心病患者食用 。
【宜忌】凡有實(shí)證、熱證、感冒患者忌食 。同時(shí)人參不可濫用 。人參是一種補(bǔ)氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的 。體質(zhì)壯實(shí)的人，并無虛弱現(xiàn)象 ， 則不必進(jìn)服補(bǔ)藥，妄用該品 。如誤用或多用，往往反而導(dǎo)致閉氣，而出現(xiàn)胸悶腹脹等癥 。有些人認(rèn)為人參是一種補(bǔ)品，以為吃了對(duì)身體總有好處，這是錯(cuò)誤的想法 。無論是紅參或是生曬參在食用過程中一定要循序漸進(jìn)、不可操之過急，過量服食 。另外，一定要注意季節(jié)變化，一般來說：秋冬季節(jié)天氣涼爽，進(jìn)食比較好;而夏季天氣炎熱，則不宜食用 。忌飲茶 。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損 。
【人參排骨湯的做法及服用禁忌 排骨人參湯的做法與功效竅門】通過文章內(nèi)容介紹我們知道了人參排骨湯的做法，同時(shí)也了解了人參排骨湯的食用禁忌，為了避免患者盲目的進(jìn)補(bǔ) ， 一定要了解自己身體的功能，如果不適合人參排骨湯的食用時(shí)，就必須停止食用 ， 改用其它的食療偏方，這樣對(duì)身體才有好處，避免身體受到藥物副作用的傷害 。

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