【新鮮的山參怎么保存 新鮮的山參怎么保存最好】
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1、放在冰箱冷藏：將鮮野山參嚴密地包緊了以后放入冰箱內的冷藏室中，溫度保持在5攝氏度最好 。但是一定要注意在平時多對包裝進行檢查，查看是否破損，要嚴格防止冰箱里的濕氣會吸附在鮮野山參上，導致霉變、生蟲 。采用冷藏法保存的鮮野山參，一旦從冰箱取出后，就要立即食用，以免吸附在空氣中的水分會吸附在已經沒有包隔的鮮野山參上導致霉變 。
2、用有膠皮內墊瓶蓋的玻璃瓶保存:也可以取一個有膠皮內墊瓶蓋的玻璃瓶，瓶子最好是深色的，用前將瓶子洗凈晾干 。瓶內裝鮮野山參的同時，可將適量生石灰或木炭或硅膠等干燥劑用布包好放入瓶中，然后將瓶口密封放入冰箱冷藏室內保存 。
3、放適量干燥劑：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境干燥 。再將鮮野山參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變 。應保證干燥劑不會與參直接接觸 。
4、干野山參用塑料袋密封保存：對于確已干透的鮮野山參，可用塑料袋密封后置陰涼處保存 ， 隨取隨用 。而已生蟲的鮮野山參也不是不可以采用，視程度而定，如果蟲害輕微可以輕輕敲打除去蟲卵和蟲體等，再置陽光下暴曬以殺死剩余蟲卵和蟲體 。如果表面有霉點的鮮野山參則應先曬干或烘干，然后溫水洗凈，再次暴曬致干燥后重新使用 。
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