芒果的營養價值芒果的營養價值及禁忌 _營養價值

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芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。

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每100g中營養成分含量表
營養元素含量營養元素含量營養元素含量能量 134千焦水分 90.6克蛋白質 0.6克脂肪 0.2克膳食纖維 1.3克碳水化合物 7克胡蘿卜素 8050微克視黃醇當量 1342微克硫胺素 0.01毫克核黃素 0.04毫克尼克酸 0.3毫克維生素C 41毫克鉀 151毫克鈉 1.7毫克鈣 2毫克鎂 12毫克鐵 0.4毫克錳 0.09毫克鋅 0.17毫克銅 0. 16毫克磷 24毫克硒 0.14微克除此之外，芒果還含酒石酸、檸檬酸、沒食子酸、沒食子鞣質、檞皮素、芒果甙等藥用成份。
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