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怎么判斷生熟 如何辨別鴨蛋和雞蛋的生熟

雞蛋生活百科

1、把蛋放在桌上，用手把蛋迅速扭動 。離手后觀察它的轉動情形：如果蛋轉動得很順利，則為熟蛋；反之，如果轉動得不順暢的，則為生蛋 。
2、待蛋轉動一段時間之后，突然按停雞蛋瞬間，并立即縮手 。如果縮手后不再轉動的，則為熟蛋；反之，縮手后能自動再轉幾下的，則為生蛋 。
3、因為生蛋里面的蛋黃和蛋白是液體，當我們轉動雞蛋后，蛋殼開始旋轉，把蛋的大頭朝下，用手使勁旋轉，能立著旋轉的是熟蛋，稍轉一下就倒下的是生蛋 。
4、熟蛋內部為固態，所以其重心位置已固定不變，當旋轉時，蛋旋轉形狀不易改變，人提供的能量基本上全部轉化成旋轉；生雞蛋內部為液態，在不同的旋轉速度下其重心會在不同位置，生雞蛋會轉的少些 。
5、如果蛋大小合適，就放在桌子上，把桌子一邊猛抬，它們就會滾動，停的早的是生的 。
6、把蛋放水里，生蛋自己會動起來 。
7、打碎 。
【怎么判斷生熟 如何辨別鴨蛋和雞蛋的生熟】8、去孵蛋，能孵出來的是生的，孵不出來的，是熟的 。

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