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1、可以 ， 但是要加入小麥粉，綠豆只可以是鋪料，并且要先煮熟，就以制成綠豆饅頭 。
【綠豆面能蒸饅頭嗎 綠豆可以蒸饅頭不】2、自己做的話，料就是綠豆面、白面和雞蛋三大主料，綠豆粉自己是不成形的，所以與白面混合可以使面的任性加強(qiáng) ， 形成面條 。加入雞蛋是為了是面色金黃，耐看且營養(yǎng)豐富 。它的具體配比綠豆面：白面=2：1 。如果一碗綠豆面加白面半碗 ， 然后雞蛋2個(gè)為宜 。少許水 。和面跟咱們平常基本相同 。
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