制作艾果所需材料有糯米粉、小麥淀粉、豆沙、熟蓮子、蛋黃、艾草、水、油 ， 共分為四個步驟 ， 以下是詳細操作：
操作/步驟
1
淀粉揉團
小麥淀粉用開水燙成粉團 ， 用筷子輔助攪拌 ， 混團后放涼 。
2
配材準備
【艾果的做法和配料 艾果怎么做?】蛋黃噴上高度白酒烤箱 ， 豆沙包裹蛋黃備用 ， 艾草料理機打成果凍狀 ， 混合糯米粉后和揉好的小麥淀粉混合 。
3
米團壓模
取適量米團子揉圓壓扁包上豆沙蛋黃 ， 包裹緊實后壓模 。
4
蒸熟
上鍋隔水蒸熟即可 。
END
總結：以上就是關于艾果的做法和配料的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。
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