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黑茶的功效與作用哪些人不能喝 黑茶的功效與作用( 二 )

生活百科作用


5、預防老年人心血管疾病：專家臨床觀察對50名老人飲用黑茶前后血脂的變化，由于黑茶中以兒茶素及其氧化產物為中心的黃烷醇類及其氧化聚合物是一類復雜的生理活性物質對人體健康的重要作用，血膽固醇和甘油脂均有不同程度下降 。黑茶降低過氧化脂質活性，可以減少動脈粥樣硬化，減少冠心病的發病率 。
6、清熱降火、止渴生津：《本草綱目》中記載：“茶苦味寒……最能降火，火為百病，火降則上清矣” 。清•趙學敏《本草綱目拾遺》在卷六第26頁記載：“粗粳大葉，須以水煎或滾湯沖入壺內再以水溫之始出味，其色濃黑，味苦中帶甘，食之清神和胃，性溫味苦微甘，下膈氣消滯去寒辟” 。喝黑茶還能調節體溫 。尤其在三伏天氣驕陽似火，一杯初始化黑茶下肚，頓覺涼爽快活，遠比冷飲解渴 。黑茶中的水浸出物如多酚類、糖類、果膠、氨基酸等與口中的唾液作用能起到止渴生津的效果 。經測試，飲一杯熱黑茶，只幾分鐘體溫就可下降1-2℃ 。
7、預防齲齒、去口臭：黑茶中含有碘和氟化物 。碘有防治甲狀腺機能亢進作用；氟化物是人體骨骼、牙齒等構成成分 。飲黑茶是補充氟的途徑之一，尤其在飲水含氟量低的地區，黑茶有明顯的防齲作用 。對“茶葉中氟含量的研究及對人體健康的影響”的論證說明：齲齒的主要原因是牙齒的鈣質較差 。氟離子與牙齒的鈣質有很大親和力，它們結合之后，可以補充鈣質，使抗齲能力增強 。茶（黑茶）本身是一種堿性物質，適量的氟有利于鈣和磷的利用及在骨骼中沉積，加速骨骼成長，維護骨骼的健康，加強對齲齒的抵抗的作用；氟對骨質疏松癥有一定的預防作用 。但高氟會出現牙齒變色（可能變成黃、褐、黑色），出現氟骨癥（關腱變形、四肢疼痛），損害骨、牙齒的正常結構等 。黑茶能去腥味，如用黑茶揉洗豬肚子效果非常好；黑茶中的維生素C、芳香油和茶多酚還能去除口臭 。
8、防輻射、抗癌癥：日本把茶葉稱為“原子時代的飲料”，“茶葉可以把你從輻射中拯救出來”，是因為茶葉中酚類物質、脂多糖和維生素C等綜合作用后吸收放射物質的結果 。據二次世界大戰后的調查，在日本廣島原子彈爆炸后，凡有長期飲茶習慣的人，放射性傷害比較輕，存活率較高 。我國已將茶葉制成防輻射藥物，對治療放射性損傷、提高白血球數量等有明顯效果.科學人員研究證實茶葉有明顯的抗癌作用 。經研究表明茶葉能顯著阻斷具有致癌作用的亞硝胺的合成；保證正常DNA免受損傷，抑制癌細胞DNA的合成，促使癌細胞DNA斷裂；影響有關 多種致癌酶活性和直接殺傷癌細胞…… 。茶葉被稱為天然防癌劑，經常飲用黑茶是日常防癌、抑制癌變的措施之一 。
9、補充營養、增強體質：黑茶中含有多種維生素，主要的有維生素A、B1、B2、C、P、PP、K、E等微量的維生素 。飲黑茶可以補充人體對多種維生素的需要，防止某些疾病的發生 。黑茶中含有豐富的氨基酸，這是構成黑茶內質的重要化學成分，還含有多種礦物質，特別是其它食物中少有的微量元素，比如鉀、鈣、鋅、硒、鎂、鉬、磷、碘等，有一定的營養價值和藥物作用 。飲黑茶還可驅散疲勞、清思明目、止咳平喘和促進人體新陳代謝、增強體質 。
10、殺菌消炎、醒酒解毒：黑茶中多酚類物質對大腸桿菌、葡萄球菌以及病毒等有明顯的抑制作用，民間用濃煎茶（即濃黑茶湯）治療細菌性痢疾，或用黑茶敷涂傷口，消炎解毒，促使傷口愈合 ?，F在有以茶葉為原料制成的治療痢疾、感冒的成藥 。“正如酣醉后，酸酒卻須茶” 。這是明代王陽明的一句詩，說明人們早就認識到飲茶有解酒的功效，因為茶多酚能中和酒精 。飲茶能使煙葉中的尼古丁以及其它有害物沉淀，通過小便排出體外 。黑茶是醒酒劑，是吸煙人的一種解毒劑 。

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