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云南景東現2.8公斤巨型野生牛肝菌！具體什么情況？看詳情！

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牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統稱，是野生而可以食用的菇菌類，其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用 。近日，云南景東現2.8公斤巨型野生牛肝菌！具體什么情況？看詳情！

云南景東現2.8公斤巨型野生牛肝菌！具體什么情況？看詳情！

文章插圖
一、云南景東現2.8公斤巨型野生牛肝菌具體什么情況？
進入雨季，云南省景東縣野生菌如“春筍”般冒出，成為民眾餐桌上特有的美食 。近日，在景東縣公安局花園內，工作人員連續兩天撿到五朵大型野生牛肝菌，其中最大的一朵達到了2.8公斤 。相關部門同時提醒廣大民眾：不要隨意采摘、出售、購買食用自己不熟悉的野生菌，尤其是顏色鮮艷、霉變或幼小難辨識的野生菌 。
二、常見的野生牛肝菌有哪些？
【云南景東現2.8公斤巨型野生牛肝菌！具體什么情況？看詳情！】1、白牛肝菌
白牛肝菌菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有醬香味，可入藥 。味道鮮美，菌體較大，肉肥厚，柄粗壯 。食味香甜可口，營養豐富 。白牛肝生長于云南松、高山松、麻櫟（所以又叫麻櫟香）、金皮櫟、青風櫟等針葉林和混交林地帶，單生或群生 。常與櫟和松樹的根形成菌根 。產于6～10月，溫暖地區稍出得早些，溫涼、高寒地區出得晚一些 。
2、黃牛肝菌
黃牛肝菌，菌體肥大，在牛肝菌中子實體最為壯碩，口味香甜，具有清熱解煩、養血和中、追風散寒、舒筋和血、補虛提神等功效，是中藥制劑“舒筋丸”的原料之一；又是婦科良藥，還可用以治婦女容易得的某些婦科疾病 。主產于云南，采收時間通常為7—10月 。
3、黑牛肝菌
黑牛肝菌外邊和菌肉都是黑色的 。味道鮮美，是最香的牛肝菌之一 。夏季生馬尾松，油茶林中地上，多長在夏季的闊葉林地中 。我國特有品種 。其中的維生素A、B可治療風濕，預防視力減退 。主治養血，具有清熱解煩，養血等功效 。該菌營養豐富，口感香脆，味道鮮美，不但味道好還有營養價值 。
4、紅牛肝菌
紅牛肝菌，又名見手青（用手摸菌皺后會變青），需要注意的是，生紅牛肝菌是有毒的，在烹飪的時候需要高溫才能消解毒素，切勿生吃 。紅牛肝菌在中國有極高聲譽，被稱為山珍寶美句，肉肥厚，營養豐富，食味很好，是群眾較為喜食的著名食用菌
如今，正是食用野生菌的季節，大量野生菌上市，不過大家在選擇野生菌的時候一定要注意分辨哪些是可食用菌 。

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