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櫻桃的功效與作用及營養價值百部 櫻桃的功效與作用

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櫻桃的功效與作用及營養價值百部 櫻桃的功效與作用

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櫻桃的功效與作用及食用禁忌有哪些？櫻桃也稱含桃 ， 是薔薇科植物櫻桃的果實 ， 是上市較早的一種喬木果實 ， 號稱“百果第一枝” ， 下面 ， 跟小編一起去看看櫻桃的6個奇妙功效以及禁忌人群吧 ， 了解櫻桃的功效與作用及禁忌 。
櫻桃的功效與作用及營養價值百部 櫻桃的功效與作用

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櫻桃的功效與作用
1、抗貧血：櫻桃含鐵量高 ， 每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克 ， 位于各種水果之首 。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料 ， 在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中 ， 發揮著重要的作用 ， 同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系 。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求 ， 促進血紅蛋白再生 ， 既可防治缺鐵性貧血 ， 又可增強體質 ， 健腦益智 。
2、防治麻疹：麻疹流行時 ， 給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染 。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用 。
3、祛風勝濕：櫻桃性溫熱 ， 兼具補中益氣之功 ， 能祛風除濕 ， 對風濕腰腿疼痛有良效 。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用 ， 可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等 。
4、收澀止痛：民間經驗表明 ， 櫻桃可以治療燒燙傷 ， 起到收斂止痛 ， 防止傷處起泡化膿的作用 。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷 。
5、養顏駐容：櫻桃自古就被叫做“美容果” ， 中醫古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色 ， 美態” ， 這是因為櫻桃營養豐富 ， 所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高 ， 尤其含鐵量高 。
6、調理腸胃：櫻桃是含鐵及胡蘿卜素較多的一種水果 ， 它的營養非常豐富 ， 對氣血較虛的人能起到補血補腎的作用 ， 飯前食用200-300克可以調理腸胃功能 ， 對消化功能差的人很有好處 。
櫻桃的功效與作用及營養價值百部 櫻桃的功效與作用

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櫻桃的食用方法
我們喜歡吃櫻桃 ， 是因為它味道甘美 ， 殊不知 ， 櫻桃本身非常具有營養價值 ， 甚至還有很高的藥用價值哦 ， 以下向大家推薦幾道櫻桃保健食譜：
1、櫻桃甜湯鮮櫻桃2000克 ， 白糖1000克 。櫻桃洗凈 ， 加水煎煮20分鐘后 ， 再加白糖繼熬一、二沸后?；饌溆?。每日服30～40克 。此湯具有促進血液再生的功效 ， 可用于輔助治療缺鐵性貧血 。
2、冬菇櫻桃水發冬菇80克 ， 鮮櫻桃50枚 ， 豌豆苗5O克 ， 白糖、姜汁各適量 。水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈 。豌豆苗去雜和老莖 ， 洗凈切段 。炒鍋燒熱 ， 下菜油燒至五成熱時 ， 放人冬菇煸炒透 ， 加人姜汁拌勻 ， 再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后 ， 改為小火煨燒片刻 ， 再把豌豆苗、味精加人鍋中 ， 人味后用濕淀粉勾芡 ， 然后放人櫻桃 ， 淋上麻油 ， 出鍋裝盤（菇面向上）即成 。此菜具有補中益氣 ， 防癌抗癌 ， 降壓降脂的功效 。適用于高血壓、高脂血癥 。冠心病及癌癥患者食之 。
3、櫻桃醬櫻桃1000克 ， 白砂糖、檸檬汁各適量 。選用個大、味酸甜的櫻桃 ， 洗凈后分別將每個櫻桃切一小口 ， 剝去皮 ， 去籽 。將果肉和砂糖一起放人鍋內 ， 上旺火將其煮沸后轉中火煮 ， 撤去浮沫澀汁 ， 再煮 。煮至粘稠狀時 ， 加入檸檬汁 ， 略煮一下 ， 離火 ， 晾涼即成 。此醬具有調中益氣 ， 生津止渴的功效 。適用于風濕腰膝疼痛 ， 四肢麻木不仁 ， 消渴 ， 煩熱等病癥 。

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