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花鰱魚和白鰱魚的營養價值 鰱魚的營養價值

生活百科營養價值


花鰱魚和白鰱魚的營養價值 鰱魚的營養價值

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鰱魚又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子等，鰱魚肉味甘，性平，無毒，肉質鮮嫩，營養豐富，營養價值很高，具有健脾、利水、溫中、益氣、通乳、化濕等功效，下面我們就一起來看一看鰱魚的營養價值吧！
花鰱魚和白鰱魚的營養價值 鰱魚的營養價值

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鰱魚的營養價值
鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品，對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴，每100克鰱魚肉的營養成分含量表如下：
.tabs td{text-align:left;text-indent:2em}營養元素 含量 營養元素 含量 營養元素 含量熱量 104.00大卡 脂肪 3.60克 蛋白質 17.80克碳水化合物 0.00克 纖維素 0.00克 維生素A 20.0微克維生素C 0.00毫克 維生素E 1.23毫克 胡蘿卜素 0.00微克硫胺素 0.03毫克 核黃素 0.07毫克 煙酸 2.50毫克膽固醇 99.00毫克 鎂 23.00毫克 鈣 53.00毫克鐵 1.40毫克 鋅 1.17毫克 銅 0.06毫克錳 0.09毫克 鉀 277.00毫克 磷 190.00毫克鈉 57.50毫克 硒 15.68微克 - - 鰱魚肉中還含有多種人體必需的氨基酸，維生素A、B1、B2、D和礦物質，科學家還發現，一周吃3次鰱魚，有助于保護皮膚，讓皮膚免受太陽光紫外線的損害，長期吃鰱魚，可以為人們提供一種類似于防曬霜的自然保護，使皮膚增白 。
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鰱魚的功效與作用
【性能】味甘，性溫，無毒 。
【歸經】脾、胃經
【功效】健脾，利水，溫中，益氣，通乳，化濕 。
1、緩解胃部不適：鰱魚味甘性溫，能起到溫中益氣、祛除脾胃寒氣、暖胃補氣、利水止咳的作用，尤其適合冬天食用 。常用于脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療，還可以治療胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎 。
2、預防心腦血管疾?。忽桇~的魚肉蛋白質、氨基酸含量很豐富，對促進智力發育、降低膽固醇、降低血液黏稠度和預防心腦血管疾病具有明顯的作用 。
3、預防癌癥促進腦部發育：鰱魚的體內含有可抑制癌細胞擴散的成分歐咪伽3，因此長期食用鰱魚對預防癌癥大有幫助 。
4、美容護膚：鰱魚佐香油食用，對皮膚粗糙、脫屑、頭發干枯易脫落等癥狀均有一定療效，是女性美容美發不可忽視的佳肴 。
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鰱魚的食用宜忌
1、鰱魚與甘草：鰱魚與甘草同吃容易引起腹瀉 。
2、鰱魚與藕：鰱魚與藕同吃具有美容的功效
3、鰱魚與豆腐：鰱魚與豆腐同吃能夠補充鈣質 。
4、痛疽疔瘡、無名腫毒、瘙癢性皮膚病、目赤腫痛者忌食 。
5、紅斑狼瘡者慎食 。
【花鰱魚和白鰱魚的營養價值 鰱魚的營養價值】部分專業知識轉自網絡

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