炒牛肉干的做法：
1、牛肉洗凈在室溫下半解凍，橫紋切成薄片；
【牛肉干怎么炒】2、再切成細絲 ， 放在碗中；
3、鍋入油燒熱，放入牛肉絲翻炒；
4、翻炒會出來一些水分，可以將水分從鍋中瀝出，再接著干炒；
5、一直用中小火煸炒至水分收干，盛出牛肉絲；
6、干紅椒切段，蒜苗切段，姜切；
7、鍋洗凈再入油 ， 炒香干辣段和花椒 ， 加入豆瓣醬和姜絲炒香；
8、再加入牛肉絲和生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋四分之一小勺，繼
炒牛肉干的做法：
1、牛肉洗凈在室溫下半解凍，橫紋切成薄片；
【牛肉干怎么炒】2、再切成細絲 ， 放在碗中；
3、鍋入油燒熱，放入牛肉絲翻炒；
4、翻炒會出來一些水分，可以將水分從鍋中瀝出，再接著干炒；
5、一直用中小火煸炒至水分收干，盛出牛肉絲；
6、干紅椒切段，蒜苗切段，姜切；
7、鍋洗凈再入油 ， 炒香干辣段和花椒 ， 加入豆瓣醬和姜絲炒香；
8、再加入牛肉絲和生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋四分之一小勺，繼
