1、蒸雞蛋的時間并不是固定的，這個時間和火的大??，蜌枘大?nbsp;， 雞蛋的多少都有一定的關系 。但原則上在8-15分鐘最佳 。
【蒸雞蛋羹需要多長時間】2、蒸雞蛋羹是一種北方家常菜肴，制作原料有雞蛋、熟豬油、蝦米，成菜色澤乳黃，松軟滑嫩，清香滑口，老少均宜 。很多時候大家都頭疼到底應該蒸多久？時間長了太老，時間短了還沒熟，其實蒸雞蛋的時間并不是固定的，這個時間和火的大小，碗的大??，鸡蛋诞€嗌俁加幸歡ǖ墓叵?。但原則上在8-15分鐘最佳 。建議大家先蒸8分鐘左右 ， 然后轉小火在蒸2-5分鐘左右，之后在根據家里火力大小和雞蛋數量以及碗的大小嘗試修改蒸時間 。
3、雞蛋羹的做法非常簡單，選用新鮮的雞蛋 ， 用清水把雞蛋清洗干凈，然后把雞蛋打進碗里，用筷子攪拌均勻 ， 加入適量的溫水，在另一個干凈的碗上放入篩子，然后把雞蛋液倒進去 。在鍋里加入適量的清水 ， 把裝有雞蛋液的碗放入鍋里蒸就可以了 。
