材料：山藥、辣椒、蒜、油 。
做法：
1、山藥洗凈，切好 ， 擺盤，不必濾去黏液；
2、辣椒剁碎，蒜搗成蒜茸；
3、山藥上鍋蒸十分鐘 。出鍋后將水濾掉；
4、鍋內放少許油 ， 將佐料略微煸炒，加水成汁；
5、將汁淋在山藥上，入鍋再蒸七分鐘左右 ， 以入味；
6、出鍋 。
【清蒸山藥的做法咸味】家常菜單：
蜜汁山藥、山藥粥、清炒山藥、山藥炒木耳、山藥燉排骨等等 。
材料：山藥、辣椒、蒜、油 。
做法：
1、山藥洗凈，切好 ， 擺盤，不必濾去黏液；
2、辣椒剁碎，蒜搗成蒜茸；
3、山藥上鍋蒸十分鐘 。出鍋后將水濾掉；
4、鍋內放少許油 ， 將佐料略微煸炒，加水成汁；
5、將汁淋在山藥上，入鍋再蒸七分鐘左右 ， 以入味；
6、出鍋 。
【清蒸山藥的做法咸味】家常菜單：
蜜汁山藥、山藥粥、清炒山藥、山藥炒木耳、山藥燉排骨等等 。
