蒿草是部分植物的統稱，有很多種類，包括細竹蒿草、萎蒿、小艾蒿、小葉艾草、白背蒿草等 。蒿草可食用，常用于配料 。
形態特征
一年生草本，高達1.5m，全株黃綠色 。莖直立呈圓柱形，多分枝，表面黃綠色或棕黃色，具縱棱線，質略硬，易折斷，斷面中部有髓；葉互生，暗綠色或棕綠色，卷縮易碎，完整者展平后為三回羽狀深裂 ， 裂片及小裂片矩圓形或長橢圓形，兩頊被短毛 。
【蒿草是什么草】氣香特異；莖基部及下部的葉在花期枯萎，中部葉卵形，二至三回羽狀深裂 ， 上面綠色，下面色較淺，兩面被短微毛；上部葉小 ， 常一次羽狀細裂 。
