豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品，具有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養物質 。可用來做豆渣雞蛋餅，以下是豆渣雞蛋餅的做法 。
材料：雞蛋、豆渣、蔥、姜、鹽、食用油；
步驟：
1、蔥切成蔥花 ， 姜剁碎 ， 備用；
2、雞蛋打開，放在容器里，加入蔥花、姜末和適量鹽，攪拌均勻后，再放入豆渣攪拌均勻；
【豆渣怎么做才好吃】3、在平底鍋里加入適量食用油，等油微熱時，在鍋里倒入適量蛋糊，小火煎，一面呈現金黃色時 ， 翻過來，將另一面也煎成金黃色，即可出鍋 。
豆渣是生產豆奶或豆腐過程中的副產品，具有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營養物質 。可用來做豆渣雞蛋餅，以下是豆渣雞蛋餅的做法 。
材料：雞蛋、豆渣、蔥、姜、鹽、食用油；
步驟：
1、蔥切成蔥花 ， 姜剁碎 ， 備用；
2、雞蛋打開，放在容器里，加入蔥花、姜末和適量鹽，攪拌均勻后，再放入豆渣攪拌均勻；
【豆渣怎么做才好吃】3、在平底鍋里加入適量食用油，等油微熱時，在鍋里倒入適量蛋糊，小火煎，一面呈現金黃色時 ， 翻過來，將另一面也煎成金黃色，即可出鍋 。
