海膽可以冷凍保存嗎_生活經驗

【海膽可以冷凍保存嗎】海膽可以冷凍保存，其保存方法是：首先將挑選好的海膽洗凈并用剪刀撬開其黑色帶輻射狀芒刺的軟殼，然后用羹匙挖出殼內狀似橘子瓣的海膽卵，接著去掉內臟后冷凍即可。
海膽（Seaurchin）是棘皮動物門下的一個綱，是一類生活在海洋淺水區的無脊椎動物，其主要特征為身體呈球形、盤形或心臟形，內骨骼互相愈合形成一個堅固的殼，多數種類口內具有復雜的咀嚼器。