1、將紅棗去核，放在打碎機中打碎 ， 準備面粉和水 。
2、將紅棗放入面粉中 ， 大致先和一下面，呈現棉絮的狀 。
【紅棗小饅頭怎么做】3、接著和面，用力和到出筋，可以使用和面機，廚師機，面包機做和面工具 。
4、和好的面蓋好蓋 ， 進行發酵，當面團發至兩倍大，便可以加面進行排氣 。
5、團面團，放置10分鐘左右 ， 進行第二次發酵 。
6、冷水上鍋，開始蒸饅頭，蒸十五分鐘到二十分鐘，然后關火再等3-5分鐘開鍋 。
1、將紅棗去核，放在打碎機中打碎 ， 準備面粉和水 。
2、將紅棗放入面粉中 ， 大致先和一下面，呈現棉絮的狀 。
【紅棗小饅頭怎么做】3、接著和面，用力和到出筋，可以使用和面機，廚師機，面包機做和面工具 。
4、和好的面蓋好蓋 ， 進行發酵，當面團發至兩倍大，便可以加面進行排氣 。
5、團面團，放置10分鐘左右 ， 進行第二次發酵 。
6、冷水上鍋，開始蒸饅頭，蒸十五分鐘到二十分鐘，然后關火再等3-5分鐘開鍋 。
