用刀將香腸的一端的封口切掉，注意：用刀只用切到封條即可，不要將封條也切掉 。然后用手將封條順著香腸下拉即可 。
或將香腸的兩端封口給切掉，之后用小刀的一端，沿著香腸的一端劃開一道線即可 。
（注意：小刀的刃口是朝上的 ， 所以小心用刀具，不要用力過猛了，傷到自己）
【香腸怎么開】還可以準備一根牙簽之后 ， 把牙簽插入到香腸的金屬環下面和一個密封條進行一個垂直的角度 。接下來就可以輕輕地旋轉牙簽道密封條的位置，接下來往下面輕輕一拉就可以直接完成，能把這個密封條給撕開，品嘗到一根完整到香腸了 。
