手工面條的做法步驟：
1、盆里放白面粉，根據使用量自行增減 。
2、碗里放水，加半勺鹽溶解 ， 天冷可加稍溫點的水溶解 。
3、一手倒水 ， 一手和面，一點點的加水，讓面團和到不硬不軟光滑為止 。
4、把面團蓋住放半小時，讓面醒發 。天冷時可把面團提前兩小時和好，醒發時間越長越好 ， 這時可以先準備上燒水 。
5、把醒發好的面團取一塊，再揉一下，搟成面約一厘米厚的面片 。
6、切成一條一條的，兩手分別拽兩端，用力適當 ， 拽成長條 。
7、鍋里水煮開后就可以把面條放里面，待全部面條都下進去后，鍋再開一分鐘就撈出 。
【手拽面怎么做】8、撈出后 ， 放上自己喜歡的鹵子即可使用 。
