1、將豆腐洗干凈，放置碗中，灑上一點鹽在上面；
2、將其于冰箱放置2-4小時；
【豆腐買回來煮之前怎樣處理較好】3、從冰箱取出凍過的豆腐，然后均勻切成小方塊；
4、分別取少許醬油，蠔油，加三滴香芝麻油進去，拌勻制成醬料備用；
5、起鍋 ， 加油一勺 ， 然后瀝干豆腐上的水 ， 倒入鍋中，不停地晃動鍋；
6、將豆腐兩面都稍微煎至起金黃色后倒出 ， 放入冰箱中保存即可 。
1、將豆腐洗干凈，放置碗中，灑上一點鹽在上面；
2、將其于冰箱放置2-4小時；
【豆腐買回來煮之前怎樣處理較好】3、從冰箱取出凍過的豆腐，然后均勻切成小方塊；
4、分別取少許醬油，蠔油，加三滴香芝麻油進去，拌勻制成醬料備用；
5、起鍋 ， 加油一勺 ， 然后瀝干豆腐上的水 ， 倒入鍋中，不停地晃動鍋；
6、將豆腐兩面都稍微煎至起金黃色后倒出 ， 放入冰箱中保存即可 。
