白酒開瓶后一般來說越少開蓋，它保存的時間越長，如果只開蓋一次，將白酒密封保存，一般可以保存1至3年，建議1年內喝完 。如果在保存的過程中多次開蓋，酒與氧氣結合會加速揮發，酒的香味會跑掉，最好在1至3個月內喝完 。
白酒（LiquorandSpirits）又稱燒酒、老白干、燒刀子等，是世界六大蒸餾酒之一 。
【白酒打開能存放多久】白酒具有以酯類為主體的復合香味，將曲類、酒母作為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成 。嚴格意義上講 ， 由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒 。白酒主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶，有醬香型、濃香型等類型 。
