蒸餃面皮怎樣制做_生活經驗

【蒸餃面皮怎樣制做】具體做法如下：
1、蒸餃使用的面團，需要開水和冷水各一半，先用開水燙面，不燙手時再加冷水拌勻；
2、將面粉放入盆中，快速倒入開水，用搟面棍在盆中沿一個方向不停攪動它；
3、等不燙手時再加入些冷水把面用手揉搓成柔軟的面團；
4、稍稍餳10多分鐘就可以搓成劑子，桿成大小一致的餃子皮。