用料：紅頭魚7條、鹽適量、花椒一小把、蔥姜蒜適量、老抽半湯匙、生抽一湯匙、料酒半湯匙、耗油半湯匙、砂糖一湯匙半、香菜適量 。
紅燒紅頭魚的做法：
1、紅頭魚洗凈抹鹽，腌制半小時以上 。
2、蔥姜蒜切片 。
3、花椒炸油，炸過的花椒不用 。
4、蔥姜蒜爆鍋，炒出香味 。
5、加入紅頭魚，翻炒幾下后倒入生抽、老抽、料酒、耗油、砂糖，不需要再加鹽，中火燉十五分鐘 。
【紅頭魚怎樣做簡單又好吃】6、大火收汁，撒香菜出鍋 。
用料：紅頭魚7條、鹽適量、花椒一小把、蔥姜蒜適量、老抽半湯匙、生抽一湯匙、料酒半湯匙、耗油半湯匙、砂糖一湯匙半、香菜適量 。
紅燒紅頭魚的做法：
1、紅頭魚洗凈抹鹽，腌制半小時以上 。
2、蔥姜蒜切片 。
3、花椒炸油，炸過的花椒不用 。
4、蔥姜蒜爆鍋，炒出香味 。
5、加入紅頭魚，翻炒幾下后倒入生抽、老抽、料酒、耗油、砂糖，不需要再加鹽，中火燉十五分鐘 。
【紅頭魚怎樣做簡單又好吃】6、大火收汁，撒香菜出鍋 。
