腎衰竭是由于腎臟代謝功能減退，導致對水、電解質、代謝毒素及各種代謝產物排出減少 。臨床容易出現電解質紊亂、水腫、高血壓等 。所以，腎衰竭時需要控制水的入量，控制鈉鹽攝入量，24小時鈉鹽控制在6克以內，最好是5克以內，尤其是水腫及高血壓難以控制的患者 。避免含鉀較高食物的攝入 ， 如香蕉、橘子、杏、芒果等，蔬菜含鉀也比較高，可以用熱水焯一下，能夠去掉部分鉀離子 。要少食用含磷比較高的食物，比如紅棗、肉湯等 。
【腎衰竭忌食什么】腎衰竭的病人，應當以優質蛋白食物為主，可以多吃一些含優質蛋白的肉類、奶類、蛋類，但不宜吃過多 。同時，建議低嘌呤飲食，盡量少吃高嘌呤的食物，比如動物內臟、海鮮等 。
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