可以吃 。
酸剁椒的做法：
用料：剁椒、粗鹽、大蒜、冰糖、白酒 。
步驟：
1、將辣椒清洗干凈并去柄，晾干后備用 。
2、將辣椒剁碎，加入大蒜，粗鹽，冰糖 ， 酒，攪拌均勻 。
【剁椒做酸了還可以吃嗎】3、放入罐子，不要裝太滿，讓其發酵，兩周后即可食用 。
可以吃 。
酸剁椒的做法：
用料：剁椒、粗鹽、大蒜、冰糖、白酒 。
步驟：
1、將辣椒清洗干凈并去柄，晾干后備用 。
2、將辣椒剁碎，加入大蒜，粗鹽，冰糖 ， 酒，攪拌均勻 。
【剁椒做酸了還可以吃嗎】3、放入罐子，不要裝太滿，讓其發酵，兩周后即可食用 。
