【紅豆薏米粥的功效】紅豆薏米粥是一道以赤小豆 ， 薏米等作為主要原料制作而成的美食 ， 有清熱利尿的作用，對浮腫病人有療效，還可以防癌，有益身心健康 。
赤小豆有祛濕的作用，薏米當中含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用 。經常食用薏米 ， 對慢性腸炎消化不良也有一定效果 。同時，薏米能增強腎功能，有清熱利尿的作用，對于浮腫病人有一定療效 。目前研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分包括硒元素，能夠有效抑制癌細胞的增殖，同時能夠使正康健康人身體輕捷、減少腫瘤的發生率 。薏米當中含有維生素E是一種美容食品 。
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