1、中藥材種類繁多 ， 外觀、品相、大小、粗細、藥性成份及含水量、處理工藝工 序都不一樣 。所以要根據其特性來選擇合適的干燥溫濕度和時間等參數，如芳香類中藥材如薄荷、木香、佛手、陳皮等，烘干過程中保持香味至關重要，因此溫度不宜過高，否則香味散失 ， 顏色發暗 。宜中低溫干燥 。
2、黏性類中藥材含有豐富的黏性糖質 ， 切片后易發黏 ， 如玉竹、天冬、山藥、為確保其內汁液不外滲，適宜較中高溫度干燥 。尤其如山藥 ， 淀粉含量較高，干燥后易發脆破碎，要注意在切片或處理后及時進行干燥，否則易變質 。
3、油質類中藥材如當歸、枳殼、肉桂、牛膝，這類中藥材所含揮發油對溫度極敏 感，當溫度過高會有油質溢出表面，易分解變質 。因此干燥時宜中低溫烘干，防止冒油或色澤發黑，從而較好的保護藥效成分 。
4、色澤類中藥材如人參片、黃芪、桔梗、澤瀉、金銀花、紅花、菊花等 ， 干燥后的色澤品相是這一類中藥材品質的一個重要的要素，因此不能用過高溫度烘干，要注意中低溫變緩慢升溫 ， 使中藥材均勻的吸收烘干房內空氣的熱量，釋放出水分 。
【烤藥材怎么排濕】5、一般的中藥飲片或含揮發油類中藥材以45-65C為合適范圍，多汁的果實類藥材以65-90°C合適，花葉類的以20-45°C范圍較佳，根莖類適情況以30-65°C的范圍為宜 。典型的如佛手的烘干溫度設定，將溫度設定在55°C至65°C左右，這樣每隔大概十二到十五個小時就可以干燥一個生產批次，品質好干凈衛生 。
