1、苦瓜對半剖開，去瓤，洗凈 ， 然后切成長方小塊；
2、鮮魚去鱗、去內臟，洗凈 ， 切段；
3、姜切片、蒜用刀拍爛；
4、沙鍋燒熱下油，把魚塊煎兩邊焦黃，撈起備用；
5、沙鍋內留底油，油熱后放蔥姜蒜爆香，放入苦瓜，加糖、鹽、生抽翻炒一下；
6、加入水少許，煮3分鐘；
【魚煮苦瓜怎么做】7、把魚塊加入沙鍋于苦瓜一起煮5分鐘，即可 。
1、苦瓜對半剖開，去瓤，洗凈 ， 然后切成長方小塊；
2、鮮魚去鱗、去內臟，洗凈 ， 切段；
3、姜切片、蒜用刀拍爛；
4、沙鍋燒熱下油，把魚塊煎兩邊焦黃，撈起備用；
5、沙鍋內留底油，油熱后放蔥姜蒜爆香，放入苦瓜，加糖、鹽、生抽翻炒一下；
6、加入水少許，煮3分鐘；
【魚煮苦瓜怎么做】7、把魚塊加入沙鍋于苦瓜一起煮5分鐘，即可 。
