雞心去腥技巧：
1、用黃酒泡半個小時 ， 如沒有黃酒，用白酒也行 。由于白酒通常比黃酒的度數高，所以白酒放的時候要比黃酒少一些 。如果沒有時間泡，就在燉的時候除了調料之外，在加上酒 。
【雞心怎么去腥】2、川菜中與辣椒花椒一起炒的，沒什么腥味 。
3、將雞心切開 ， 用米醋少許抓一下 ， 清水洗一下，再做就不腥了 。
4、先用開水淖，多煮一會兒，然后撈出后瀝干水，再烹調就不腥了 。
雞心去腥技巧：
1、用黃酒泡半個小時 ， 如沒有黃酒，用白酒也行 。由于白酒通常比黃酒的度數高，所以白酒放的時候要比黃酒少一些 。如果沒有時間泡，就在燉的時候除了調料之外，在加上酒 。
【雞心怎么去腥】2、川菜中與辣椒花椒一起炒的，沒什么腥味 。
3、將雞心切開 ， 用米醋少許抓一下 ， 清水洗一下，再做就不腥了 。
4、先用開水淖，多煮一會兒，然后撈出后瀝干水，再烹調就不腥了 。
