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烤箱烤的燒餅的做法

經驗知識

烤箱版燒餅做法：
主料：普通面粉250克、水125克、油10克、白糖15克、酵母2、5克 。
輔料酥皮：面粉100克、油50克 。
步驟：
【烤箱烤的燒餅的做法】將普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2、5克，和成團發酵40分鐘 ， 面團變成兩倍大 。面粉100克，油50克和成酥皮團 。兩種面團各分成6份 。餅皮搟圓，中心包酥皮 。收口，捏緊 。搟長 。卷起 。再搟長 。卷起 。稍搟成燒餅形狀 。放入烤盤 。用小碗調好鹽水，在燒餅表面刷上鹽水，撒芝麻和蔥花 ?？鞠漕A熱180度 ， 烤25分鐘左右

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