1、提高蛋白質攝入量 。低碳水化合物飲食要求按照體重比例來限制碳水化合物攝人量：體重190磅以上的健美運動員應限制在每天56—75克碳水化合物，體重190磅以下的運動員應限制在每天40—55克碳水化合物 。當碳水化合物攝入低于每天75克時 ， 身體將把更多的蛋白質作為能源 。因此 ， 在低碳水化合物攝入期間應把蛋白質攝人量提高到每天每磅體重2克 。
2、訓練前后攝入乳清蛋白質 。乳清蛋白中含有大量的支鏈氨基酸，它們能替代碳水化合物為訓練提供能量 。訓練前攝人40—60克乳清蛋白質 ， 可防止身體消耗肌肉組織供能 。訓練后立即攝入另40—60克乳清蛋白質 ， 可重建肌肉組織 。另外，把每日碳水化合物定額的50%安排在訓練后攝入 。
【保持肌肉方法】3、每天攝入紅色肉類 。紅色肉類能提供脂肪給身體作為能源，使蛋白質免遭用于供能的噩運 。紅色肉類還富含丙胺酸，它能用于供能而不引起胰島素水平升高 。每天至少從紅色瘦肉中攝取50克蛋白質 ， 把它分配在兩餐中：早餐25克，另一餐25克 。這樣可保證體內持續的丙胺酸供應，防止身體將蛋白質作為能源 。
