維生素B1，屬于水溶性維生素，是我們人體內糖類代謝、維持我們心臟及消化系統正常生理功所必需的營養素 ， 它還被稱之為“神經系統的健康衛士”，有維持神經系統健康、穩定精神狀態的作用 。那么缺乏維生素B1的癥狀到底有哪些呢？我們一起來看看吧！
一、缺乏維生素B1的癥狀
缺乏維生素B1的主要癥狀有患上腳氣病、出現心血管系統和神經肌肉癥狀等一系列癥狀 。
1.腳氣病
【缺乏維生素B1的癥狀 預防維生素B1缺乏的方法】維生素B1缺乏時可導致腳趾發癢、糜爛，但這種腳氣與真菌感染腳氣是不同的 。
2.心血管系統癥狀
患者可出現急性的心力衰竭癥狀如氣促、嘴唇或手指青紫、出冷汗、煩躁不安、心動過速、呼吸困難等，通過X線檢查發現有心臟擴大的情況 。
3.神經肌肉癥狀
主要表現就是煩躁、睡眠不安，嬰兒會表現為夜啼，病情進一步發展還會有反應遲鈍、四肢柔軟、眼瞼下垂的情況 。后期隨著病情的不斷發展會有顱內壓增高、抽搐、昏迷等情況 。
二、預防維生素B1缺乏的方法
1.注意飲食的搭配和烹調方法的改善
不要總是吃經過加工的精細米、面及其制成品，平時也要多吃一些雜糧、粗糧等，另外應主要不要用堿烹調和加工食品，不要吃沒有加熱的生魚和蝦肉等 。洗米煮飯、煮菜的過程當中，要注意濕度，否則也有可能會造成維生素B1的喪失 。
2.特殊人群應增加維生素B1的供應
特殊人群應增加維生素B1的供應，如生長發育旺盛的兒童、妊娠哺乳期、高溫作業等 。
維生素B1的缺乏會影響到我們的健康狀態，所以一但發現自己出現了維生素B1缺乏的狀態 ， 必須及時采取措施，進行維生素的補充 。
