1、白菜做水餃餡步驟如下：材料：白菜，豬肉，面粉，雞蛋 ， 鹽，豆油，花椒 ， 醬油，拌餡料，老湯 。
2、先將準備好的白菜清洗干凈，之后將白菜切碎，撒鹽，將水份沙出來 ， 擠干之后備用 。
3、豬肉切成肉餡，加入蔥姜末，調料拌勻，加入白菜 。
【白菜怎么做水餃餡】4、面粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的面團，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子 ， 搟成餃子皮 。
5、包肉餡料，水開后煮至水開，再加些涼水，重復三次 。
1、白菜做水餃餡步驟如下：材料：白菜，豬肉，面粉，雞蛋 ， 鹽，豆油，花椒 ， 醬油，拌餡料，老湯 。
2、先將準備好的白菜清洗干凈，之后將白菜切碎，撒鹽，將水份沙出來 ， 擠干之后備用 。
3、豬肉切成肉餡，加入蔥姜末，調料拌勻，加入白菜 。
【白菜怎么做水餃餡】4、面粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的面團，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子 ， 搟成餃子皮 。
5、包肉餡料，水開后煮至水開，再加些涼水，重復三次 。
