主料，豬排 ， 淀粉，雞蛋，面包糠；
配料，食用油，醬油 ， 料酒，牛奶，鹽，白糖 ， 生姜；
做法，1、排骨洗凈 ， 用刀背拍松，姜洗凈切末；
2、將醬油 ， 鹽 ， 姜，酒 ， 牛奶，糖 ， 淀粉，水拌勻，放入豬排腌至入味；
3、將沾過蛋液的大排兩面都均勻沾滿面包糠，靜置15分鐘使面包糠能更好的附著在大排上；
4、鍋內放油 ， 燒至七成熱，將豬排放入 ， 兩面金黃后將大排撈出稍靜置1分鐘；
【炸豬排的面包粉是什么】5、再放入熱油中復炸一次撈出，用吸油紙吸去多余油脂即可食用 。
主料，豬排 ， 淀粉，雞蛋，面包糠；
配料，食用油，醬油 ， 料酒，牛奶，鹽，白糖 ， 生姜；
做法，1、排骨洗凈 ， 用刀背拍松，姜洗凈切末；
2、將醬油 ， 鹽 ， 姜，酒 ， 牛奶，糖 ， 淀粉，水拌勻，放入豬排腌至入味；
3、將沾過蛋液的大排兩面都均勻沾滿面包糠，靜置15分鐘使面包糠能更好的附著在大排上；
4、鍋內放油 ， 燒至七成熱，將豬排放入 ， 兩面金黃后將大排撈出稍靜置1分鐘；
【炸豬排的面包粉是什么】5、再放入熱油中復炸一次撈出，用吸油紙吸去多余油脂即可食用 。
