豬肚煲粥怎么做

1、600g豬肚、鹽、大米、胡椒粉、姜、50g瘦肉 。
2、制作方法:豬肚 , 大米,瘦肉,姜片,胡椒粉,鹽 。
3、大米洗凈放進砂鍋,把豬肚 , 瘦肉,姜片,統統放進去加足夠的清水,大火煲 。
4、大火煲開改小火煲30分鐘,把豬肚撈起來,粥繼續小火熬著 。
5、 撈起待豬肚放進冰水里浸泡 , 豬肚遇到冷就會收縮,直到把豬肚泡到不再收縮為止,撈起 。
【豬肚煲粥怎么做】6、泡過冰水的豬肚撈起切小塊 , 粥鍋煲5-10分鐘放鹽,胡椒粉調味 。豬肚煲粥,加上辣辣的胡椒粉,味道非常不錯 。

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