1、米飯300克 ，老抽2湯匙，雞粉1茶匙，細香蔥1/2根，植物油2湯匙 ， 黃瓜1小段 ， 胡蘿卜1小段，雞蛋1個，火腿腸1根 。
2、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切小丁 。
3、米飯加老抽 ， 將米飯和老抽攪拌均勻 。
4、雞蛋拌成糊糊 。
5、鍋中放油，油熱后放雞蛋炒散 ， 盛出備用 。
6、鍋中另放油，下黃瓜、胡蘿卜、火腿腸丁翻炒一會至胡蘿卜丁變軟 。
7、倒入拌好醬油的米飯，翻炒均勻 。
【正宗的醬油炒飯怎樣做 正宗的醬油炒飯怎樣做竅門】8、倒入炒好的雞蛋 ， 加雞粉，再翻炒幾下，出鍋前撒點香蔥碎即可 。
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