1、冰楊梅，食材：楊梅 。做法：將楊梅浸泡在鹽水中，15分鐘即可，瀝干水分備用 。之后將楊梅放入保鮮盒，若是喜愛甜食，可以撒入少許白糖，搖晃均勻 。蓋緊蓋子，入冰箱冷凍室，冷凍4個小時以上 。
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2、楊梅冰沙，食材：楊梅、水、白砂糖 。做法：糖和水混合小火煮至糖化，晾涼別用 。楊梅洗凈，去核，放攪拌機中攪打成汁 。倒入晾涼的糖水混合均勻 。倒入容器中 ， 放冰箱冷凍1個半小時 。待最外圈開始結冰凝固時 ， 用叉子攪拌后繼續冷凍 。然后每隔半小時攪拌一次，直至無液體即可 。
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