在生活當中，總是有人會把一些家禽內臟的概念給弄混淆，比如說我們今天要介紹的這兩種 ， 雞腎和雞胗相信大家都很熟悉了，那么雞腎與雞胗的區別是什么呢？我們來看下面的介紹 。
雞腎是雞的一種器官，屬于泌尿系統的一部分 ， 負責過濾血液中的雜質 ， 維持體液和電解質的平衡，最后產生尿液經由后續管道排出體外;同時也具備內分泌的功能以調節血壓 。雖然鮮美但幾乎沒有營養 。雞腎的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖 。雞腎中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維 ， 長期食用易導致身體亞健康 。
【雞腎和雞胗的區別是什么 雞腎和雞肫是一樣嗎】雞胗就是雞的胃臟 ， 即雞肫、雞菌干、雞內金，禽類的胃分肌胃和腺胃 ， 腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指雞的胃 。
