韭菜生蠔羹，讓你更“強大”
中醫還認為它有固精止遺、行氣活血、溫中開胃之功 ， 現代營養學也認為它富含蛋白質、脂肪及鈣、鐵等 ， 能健胃、提神、溫暖 ， 在春日蔬菜淡季中可謂餐中佳蔬 。韭菜生蠔羹鮮美可口，有溫補腎陽、溫中開胃之功 ， 是春日時家庭靚湯之一 。
材料：韭菜100克、鮮蠔200克、生姜3片 。
【韭菜生蠔怎么做好吃又簡單 韭菜生蠔羹，讓你更“強大”】烹制：韭菜洗凈，切段;鮮蠔漂洗凈 。在鑊中放入姜和清水磨石250毫升(5碗量，武火滾沸后，下鮮蠔至剛熟 ， 下韭菜，再推入稀馬蹄粉芡，下鹽、油便可 。此量可供3-4人用 。
