1、取新鮮大蝦，以及花斑魚柳，切塊后，加入生姜末，料酒幾滴，雞蛋一只，食鹽 ， 一同放入料理攪拌機內攪成泥狀 。
2、取出魚蝦泥，放入少許胡椒粉，食用油，細蔥末，順時針方向拌勻后，待用 。
3、油鍋起，放入蔥姜蒜爆香，加豆瓣醬炒出紅油 ， 倒入適量開水，湯煮沸后，一手帶上一次性手套，取適量魚蝦滑在手的虎口間，擠成丸子入湯 。
【水煮蝦滑的做法 水煮蝦滑圖片】4、將魚蝦泥都擠到湯中后 ， 大火煮3分鐘，即可食用 。
1、取新鮮大蝦，以及花斑魚柳，切塊后，加入生姜末，料酒幾滴，雞蛋一只，食鹽 ， 一同放入料理攪拌機內攪成泥狀 。
2、取出魚蝦泥，放入少許胡椒粉，食用油，細蔥末，順時針方向拌勻后，待用 。
3、油鍋起，放入蔥姜蒜爆香，加豆瓣醬炒出紅油 ， 倒入適量開水，湯煮沸后，一手帶上一次性手套，取適量魚蝦滑在手的虎口間，擠成丸子入湯 。
【水煮蝦滑的做法 水煮蝦滑圖片】4、將魚蝦泥都擠到湯中后 ， 大火煮3分鐘，即可食用 。
