土豆切片放冰箱三天還能吃，因為根據化學反應來說他只是被氧化了 ， 土豆中所含酸性物質遇空氣中氧氣會氧化變黑，所以還是能吃的，只是看起來不舒服，土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒 。【土豆切片放冰箱三天還能吃嗎 土豆切塊放冰箱第二天能吃嗎】
土豆切開后容易氧化變黑，屬于正?，F象 ， 不會造成危害 。人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉過多的淀粉以便烹調 ， 但注意不要泡得太久而致使營養流失 。皮色發青或發芽的土豆不能吃，以防龍葵素中毒 。
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