【酒是在哪個朝代開始有的】1、有色酒起源于古代，據《神農本草》所載，酒起源于遠古與神農時代 。
2、《世本八種》陳其榮謂，儀狄始作，酒醪，變五味，少康作秣酒 。儀狄，少康皆夏朝人 。即夏代始有酒 。余以為此種酒，恐是果實花木為之，非谷類之酒 。谷類之酒應起于農業興盛之后 。陸柞蕃著《粵西偶記》關于果實花木之酒，有如下記載，平樂等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒 。樵子入山 ， 得其巢穴者，其酒多至數石，飲之香美異常，名猿酒 。若此記載真有其事 ， 則先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能 。
3、谷類釀成之酒，應始于殷 。殷代農業生產盛，已為多數學者公認 。農產物既盛 ， 用之作酒 ， 勢所必然 。以朱芳圃編《甲骨學》下冊文十四，酒字，凡二十一見 。郭沫若《殷墟文字研究》，復有酒，受酋年之文 。受酋年，即出酒豐富之年 。而殷人以酗酒亡國，史書所載，可考證 。
