紅燒茄子不用油炸做法竅門 紅燒茄子不用油炸做法

紅燒茄子不用油炸做法竅門 紅燒茄子不用油炸做法

【紅燒茄子不用油炸做法竅門 紅燒茄子不用油炸做法】1、圓茄子洗凈切小塊,偏薄好熟 。
2、準備一個小碗,里面加入少量淀粉,少量水 , 肉切成薄長條加進去抓勻 。

3、鍋干后放油,多放油,茄子吸油 。加入肉片 。大約十秒后放切好的蔥姜蒜,倒入一點老抽,放茄子 。
4、迅速用勺子攪拌均勻 。灑鹽,放蠔油,生抽 , 一點就行 。加一勺水,攪拌,等水煮干即可 。

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