1、金鯧魚一條 ， 蒸魚豉油、料酒、鹽、蔥姜、植物油 。冷凍金鯧魚解凍、剖肚洗凈 ， 用適量鹽揉搓魚表面，先腌制半小時左右 。
【清蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚做法】2、魚盤子中倒入少許料酒，鋪上薄薄的一層蔥姜絲 。
3、腌制好的魚碼在蔥姜絲上，上面淋少許料酒 ， 上面再擺上蔥姜絲 。
4、蒸鍋中裝入適量涼水，擺入魚盤，大火蒸20分鐘 。
5、開鍋淋入蒸魚豉油后，燜2分鐘左右 ， 取出魚盤 。
6、取另外一只干凈鍋，燒熱油，油冒煙后，滋滋滋的澆在魚表面即可上桌 。
1、金鯧魚一條 ， 蒸魚豉油、料酒、鹽、蔥姜、植物油 。冷凍金鯧魚解凍、剖肚洗凈 ， 用適量鹽揉搓魚表面，先腌制半小時左右 。
【清蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚做法】2、魚盤子中倒入少許料酒，鋪上薄薄的一層蔥姜絲 。
3、腌制好的魚碼在蔥姜絲上，上面淋少許料酒 ， 上面再擺上蔥姜絲 。
4、蒸鍋中裝入適量涼水，擺入魚盤，大火蒸20分鐘 。
5、開鍋淋入蒸魚豉油后，燜2分鐘左右 ， 取出魚盤 。
6、取另外一只干凈鍋，燒熱油，油冒煙后，滋滋滋的澆在魚表面即可上桌 。
