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包子的種類

經驗知識

1、狗不理：天津著名包子，以小名狗子得名 。狗不理包子以豬肉餡為主，現在各種餡都有，有一百多年歷史 。
2、叉燒包：流行于廣東與香港的一種在餡里放入叉燒醬的包子 ， 味甜而獨特 。
3、小籠包：用小籠屜做的包子，南方味道偏甜，北方味道偏咸 。
4、奶黃包：廣東特有的一種甜味包子，以蛋黃做餡，是廣東甜包子里最負盛名的一種 。
【包子的種類】5、肉包子：泛指用肉做餡的包子，大多數包子都是肉餡的，只是肉的種類不同而已 。
6、灌湯包：開封特產的一種包子，因餡里有湯水兒而命名 。
7、豆沙包：也叫澄沙包，是用去皮小豆做餡包的包子 。
8、韓包子：成都一種比較有名的包子 ， 皮薄松泡、餡心飽滿、入口化渣 。

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