1、準備食材：醬油20ml、花椒20g、姜20g、蔥20g、鹽10g、花生油50ml、鯽魚400g 。
【紅燒鯽魚的做法和步驟】2、將魚洗干凈，姜切片 ， 蔥切段，鍋燒熱加油，將姜片、花椒下鍋爆香，放入魚小火煎 ， 等魚一面煎好煎另一面 。鍋中加水，加醬油，蔥段放入鍋中，大火煮開加鹽 ， 蔥末撒進鍋里盛出裝盤即可 。
1、準備食材：醬油20ml、花椒20g、姜20g、蔥20g、鹽10g、花生油50ml、鯽魚400g 。
【紅燒鯽魚的做法和步驟】2、將魚洗干凈，姜切片 ， 蔥切段，鍋燒熱加油，將姜片、花椒下鍋爆香，放入魚小火煎 ， 等魚一面煎好煎另一面 。鍋中加水，加醬油，蔥段放入鍋中，大火煮開加鹽 ， 蔥末撒進鍋里盛出裝盤即可 。
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