1、先將韭菜洗凈 ， 放在水中浸泡一會 ， 撈出瀝干水分，晾干 。
2、干辣椒切碎，蒜姜也切碎 。
3、把韭菜切段，放入鹽、干辣椒、蒜末、姜末、白糖抓均勻 。
【腌韭菜怎么腌好吃為什么發黑呢 腌韭菜怎么腌好吃】4、放入容器內加適量的香油，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏24小時后即可食用 。
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