1、食材：青魚1條、姜2片、料酒10克、白糖5克、蔥1段、醬油4勺、雞精2勺、耗油2勺 。
2、青魚收拾干凈，用不粘鍋煎到兩面金黃，倒入醬油上色 。
3、放入姜，蔥 ， 八角，糖，鹽 ， 雞精，耗油，開小火煎出香味 。
4、倒入水，漫過魚 。水開之后轉小火，燜半小時 ， 把蔥姜八角撈出 。
5、大火收汁即可！
【大青魚的最佳做法】6、裝盤，撒上香菜 ， 不喜歡的可以不放 。
1、食材：青魚1條、姜2片、料酒10克、白糖5克、蔥1段、醬油4勺、雞精2勺、耗油2勺 。
2、青魚收拾干凈，用不粘鍋煎到兩面金黃，倒入醬油上色 。
3、放入姜，蔥 ， 八角，糖，鹽 ， 雞精，耗油，開小火煎出香味 。
4、倒入水，漫過魚 。水開之后轉小火，燜半小時 ， 把蔥姜八角撈出 。
5、大火收汁即可！
【大青魚的最佳做法】6、裝盤，撒上香菜 ， 不喜歡的可以不放 。
