1、苦菊洗凈，控水備用 。蒜瓣切成小粒 ， 紅椒去籽切絲備用 。取干凈小碗倒入一湯匙料酒，少許醬油，一點精鹽，1/2湯匙耗油,調入一湯匙白糖 ， 調勻成味汁 。
【涼拌苦菊的做法步驟 涼拌苦菊的做法】2、起油鍋，油熱后放入花椒爆香，撈出花椒 。倒入調好的味汁，小火炒至粘稠關火、苦菊掰成小段盛入干凈容器里，倒入蒜粒、炒好的味汁，晾涼后倒在苦菊上，拌勻即可 。
1、苦菊洗凈，控水備用 。蒜瓣切成小粒 ， 紅椒去籽切絲備用 。取干凈小碗倒入一湯匙料酒，少許醬油，一點精鹽，1/2湯匙耗油,調入一湯匙白糖 ， 調勻成味汁 。
【涼拌苦菊的做法步驟 涼拌苦菊的做法】2、起油鍋，油熱后放入花椒爆香，撈出花椒 。倒入調好的味汁，小火炒至粘稠關火、苦菊掰成小段盛入干凈容器里，倒入蒜粒、炒好的味汁，晾涼后倒在苦菊上，拌勻即可 。
