根據黃鱔食性 ， 國內養殖者普遍采取投喂鮮活餌料進行人工馴化養殖，這些鮮活餌料包括蚯蚓、小雜魚、河蚌、螺類或用燈火誘蟲，其優點是黃鱔能很快形成攝食習慣，但缺點是餌料數量無法長期穩定供應 ， 大規格集約化養殖時這個缺點就更加明顯，故馴化前一定要選擇能保證長期穩定供應的餌料作為馴化餌料 。
①隔年苗種的馴化 。隔年苗種已習慣適應人工投喂，在外界自然溫度達20℃左右時，便可投喂餌料 。【野生黃鱔種苗如何馴化 怎樣繁殖黃鱔苗】
②當年采集野生苗 。野生苗種投放后，一般3-5天不投餌料增加饑餓程度，5天以后開始馴化投喂 。
③投喂數量 。開始時投鱔體總重量的3% ， 以后逐步增加到鱔體總重量的5% ， 高峰時（7-9月份）可投鱔體總重量的10%-15% 。
④投喂方法 。餌料投放在水草上面，分成3-4個點，以后可分成2個點投餌料 。
⑤投喂時間 。一般選擇在下午晚飯前5-7點之間，隔天投喂 。
⑥馴化時間 。正常情況下 ， 馴化時間為7-10天 。
⑦特別注意的是，黃鱔不食腐敗性食物，投喂后第二天早晨必須查黃鱔吃食情況，剩余食物必須及時撈取，一是避免污染水質，二是黃鱔吃了變質的餌料后會引起腸胃炎 。
⑧4-5月份馴化時 ， 應注意觀察天氣，此時溫差較大，有時隔天溫差在士10℃，這樣的天氣不宜馴化投喂 。
